Stok kartı nasıl tutulmalı?
Her malzeme için ürün adı, birim, mevcut miktar, minimum seviye, alış maliyeti ve aktiflik bilgisi tutulmalıdır. Çok şubeli işletmelerde bu bilgiler şube bazlı ayrılmalıdır.
Reçete bağlantısı neden gerekir?
Bir ürün satıldığında hangi malzemeden ne kadar düşeceği reçete ile belirlenir. Örneğin bir hamburger satışı ekmek, köfte, sos ve patates tüketimini otomatik hesaplayabilir.
Kritik stok uyarısı ne sağlar?
Minimum seviyenin altına düşen malzemeler erkenden görünür hale gelir. Bu sayede işletme yoğun saatten önce eksik ürünleri fark eder ve satış kaybını azaltır.